Recipe: at dinner Garganelli con zafferano e salsiccia

Recipe: at dinner Garganelli con zafferano e salsiccia Delicious, fresh and tasty.

Garganelli con zafferano e salsiccia. In una padella fate appassire la cipolla un un cucchiaio di olio d'oliva, aggiungete la salsiccia piccante, i peperoni tagliati a striscioline sottili. Lasciate sul fuoco a fiamma bassa per circa mezz'ora. Aggiungete la panna il prezzemolo e lo zafferano.

Aggiungo la salsiccia tagliata a rondelle, un bicchiere di vino bianco e la bustina di zafferano.

Ricetta Tagliatelle salsiccia e zafferano: In una padellina rosolare l'aglio e la cipolla tritata finemente, con poco olio poi aggiungere la salsiccia sminuzzata, aggustare di sale e pepe.

Per preparare la ricetta dei garganelli con ragù di salsiccia devi anzitutto cucinare il cotechino cremonese.

You can have Garganelli con zafferano e salsiccia using 8 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Garganelli con zafferano e salsiccia

1. Prepare 400 g of Garganelli pasta.

2. It’s 200 g of sausage meat.

3. Prepare of Small chopped shallot.

4. You need of Few strands of saffron.

5. You need to taste of Salt.

6. You need of Glug of white wine.

7. Prepare of Parmesan to serve if desired.

8. It’s of Olive oil.

La gramigna con salsiccia è un primo piatto tipico della cucina emiliana, soprattutto delle province di Bologna e Modena.

Nella stessa padella, far rosolare la salsiccia sbriciolata, quindi incorporare la crema di porri, la panna e lo zafferrano.

Amalgamare bene tutti gli ingredienti ed aggiustare con un pizzico di sale ed una spolverata di pepe.

Non appena la pasta sarà al dente, scolarla e saltarla in padella con il condimento.

Garganelli con zafferano e salsiccia instructions

1. Heat oil in a pan. Cook shallot until soft. Add sausage meat and brown.

2. Add the wine and let it evaporate. Now add the saffron and a cup of water. Simmer for about 30 mins stirring frequently. Bring a pot of salted water to the boil and cook pasta according to instructions.

3. Drain pasta al dente. Add to sauce and mix well. Serve with Parmesan if desired.

Se serve aggiungere un po' d'acqua.

Ultimata la cottura sfumare col Brandy, spegnere il fuoco ed aggiungere la panna e una grattata di pepe.

Portare ad ebollizione una pentola piena d'acqua e cuocervi i garganelli al dente.

Non appena le cipolle saranno appassite, aggiungere le salsicce tagliate a rondelle.

Quando anche le salsicce saranno cotte, buttare nel pieno bollore del brodo ottenuto il Burro Santa Lucia (non farà attaccare tra.