Recipe: Delicious Pasta con zucca e salsiccia
Recipe: Delicious Pasta con zucca e salsiccia Delicious, fresh and tasty.
Pasta con zucca e salsiccia. La pasta con zucca e salsiccia è un primo piatto super saporito e assolutamente perfetto per la stagione autunnale. L'abbinamento zucca-salsiccia, poi, è un binomio classico che piace sempre a tutti. Volendo, potete personalizzarlo un minimo, aggiungendo qualche aroma, come pepe, peperoncino, salvia o rosmarino.
Come pasta ho usato i Rigatoni della Rummo ma se volete potete sostituirli con il formato di pasta che più vi piace.
La pasta zucca e salsiccia è un primo piatto dai sapori tipicamente autunnali, una pietanza colorata e molto gustosa.
Una portata irrinunciabile per tutti coloro che vogliono portare in tavola una ricetta gustosa e originale.
You can have Pasta con zucca e salsiccia using 6 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Pasta con zucca e salsiccia
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It’s 6 of good pork sausages, casing removed.
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It’s 500 g of pasta.
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Prepare 1 of butternut squash or half a pumpkin.
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You need of Salt, pepper, olive oil.
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It’s of Some white wine.
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It’s Handful of Parmigiano that you grated yourself don't be lazy.
La zucca, dolce e molto saporita, verrà cucinata con il Burro Santa Lucia.
La pasta zucca e salsiccia è pronta.
L'acqua di cottura della pasta contiene amido quindi, insieme al fondo di cottura del sugo, crea un'emulsione che rende la pasta con zucca e salsiccia cremosa, una vera bontà!
La pasta zucca e salsiccia è un primo piatto autunnale veloce e saporito, in cui il dolce della zucca si sposa perfettamente al salato della salsiccia e all'aroma intensto del rosmarino.
Pasta con zucca e salsiccia instructions
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Cut the butternut squash into tiny tiny pieces. Saute them until soft. Add some white wine or water to help out..
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In a separate pan, brown the sausage. Then brown again until its cooked.
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Also u gotta boil some water for the pasta then cook the pasta. I like a farfalle for this dish..
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Once the squash is soft, smash it all up into a paste. You can use a food processor as well. Add a bit of water until a nice sauce like texture is achieved..
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Combine the sausage and squash mixture in a hot pan..
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Pour in the pasta and add copious amounts of grated Parmigiano cheese. The real stuff keep it 100 boo. No imitators..
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Mix it all together and serve. Pay no attention to the beet salad in that photo. Its an imposter..
La pasta zucca e salsiccia è ottima con tutti i tipi di zucca, il cui sapore viene messo bene in risalto dal rosmarino e dalla spolverizzata di Parmigiano finale.
Io solitamente uso la zucca ungherese.
La pasta con zucca e salsiccia è un primo piatto completo, gustoso e appetitoso.
L'abbinamento tra il sapore dolce della zucca e quello sapido e robusto della salsiccia, nella sua semplicità, è assolutamente vincente!
Ho cotto la zucca in forno perchè volevo diventasse morbida senza disfarsi troppo visto che dovevo frullarne una parte ma lasciare l'altra a pezzi, ma, se preferite, potete.
