How to Best At Home Andry's Insalata Caprese di Melanzane

How to Best At Home Andry's Insalata Caprese di Melanzane Delicious, fresh and tasty.

Andry's Insalata Caprese di Melanzane. Great recipe for Andry's Insalata Caprese di Melanzane. This is a variant of tomato-mozzarella salad with an eggplant dressing. I made it as a side dish on a barbecue during the world championship of football when Italy played.

Frullare il tutto aggiungendo il basilico e montando con olio extra vergine d'oliva.

L'Insalata Caprese con Melanzane è una delle Ricette Estive più amate e apprezzate in assoluto.

Nella sua semplicità infatti è in grado di accontentare un po' tutti: attenti alla linea, vegetariani e golosi alla ricerca di un piatto fresco.

You can cook Andry's Insalata Caprese di Melanzane using 15 ingredients and 9 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Andry's Insalata Caprese di Melanzane

1. It’s 1 of –> For the dish itself.

2. Prepare 1 of mozzarella of 250 grams.

3. It’s 1 of big red tomato.

4. It’s 1 of Olive Oil.

5. You need 1 of Oregano.

6. It’s 1 of Pepper.

7. You need 1 of Salt.

8. It’s 1 of Fresh basil.

9. Prepare 1 of –> For the dressing.

10. Prepare 1 of eggplant.

11. It’s 1 of Olive oil.

12. You need 1 of point of garlic.

13. It’s 1 of pepper.

14. You need 1 of salt.

15. You need 1/3 of glass of water.

Preparazione Caprese di melanzane: Tagliate la melanzana a rondelle e fatele grigliare da entrambe le parti; conditele con olio e sale.

Nel frattempo tagliare a fette la Mozzarella Santa Lucia Light.

In uno stecchino lungo infilare una fetta di melanzana, una di pomodoro e una di mozzarella.

Decorare con basilico Caprese con melanzane grigliate.

Andry's Insalata Caprese di Melanzane instructions

1. preheat the oven at 200°C for 10 minutes.

2. Put the eggplant in the oven for 15-20 minutes until its soft.

3. Get it out of the oven and let it cool down. Once cooled down, peel the eggplant.

4. Once peeled, put the oliveoil, water, garlic, pepper, salt in a blender.

5. Blend and the dressing is ready to use.

6. Cut the tomato and mozzarella in slices and put it on a plate.

7. season the tomato-mozzarella salad with salt, pepper and oregano and the dressing.

8. finish it with fresh cutted basil leaves.

9. Buon appetito!.

La caprese è una pietanza fresca e davvero gradita a tutti, chi in estate non ama gustare questo piatto ?

L'insalata caprese è una preparazione semplice, che unisce due soli ingredienti, due ingredienti che in estate sono perfetti per chi cerca freschezza e leggerezza: la mozzarella e i pomodori.

L'Insalata Caprese con Melanzane Grigliate è una nuova versione della famosa caprese dopo la Millefoglie di melanzane alla caprese che vi abbiamo proposto quest'estate.

Lo scorso fine settimana abbiamo visitato la splendida isola di Capri.

Qui abbiamo visto alcuni dei paesaggi più belli che quest'isola offre ai suoi visitatori, tra cui naturalmente i celebri Faraglioni.