How to Spring Delicious Ayam/Ikan Masak Kicap

How to Spring Delicious Ayam/Ikan Masak Kicap Delicious, fresh and tasty.

Ayam/Ikan Masak Kicap. Ayam Masak Kicap literally translates to chicken cooked in soy sauce. Due to the simple recipe, this dish is one of the popular college meals among youngsters in Malaysia. No one wants to make a mess out of an overcrowded, shared pantry.

Lebih lebih lagi untuk rujukan anak anak saya di masa masa hadapan.

Sementara masih di mood raya ni dan saya pulak masih berpuasa enam, jadi saya sediakan menu ringkas untuk hidangan keluarga.

Pada asasnya resepi ayam masak kicap ini sama sahaja di mana-mana pun sebab tidak ada ramuan istiwewa pun yang boleh membezakan ayam masak kicap.

You can cook Ayam/Ikan Masak Kicap using 15 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Ayam/Ikan Masak Kicap

1. Prepare of Stir fry.

2. It’s of green chillies.

3. Prepare of red chillies.

4. You need of bird eye chillies (lada padi).

5. Prepare of big onion (bawang besar).

6. You need of garlic.

7. It’s of Tomato.

8. It’s of ginger (halia).

9. You need of Vinegar (cuka).

10. Prepare of Sweet soy sauce (Kicap manis).

11. You need of Salty soy sauce (kicap masin).

12. You need of To deep fry.

13. Prepare of Chicken/fish.

14. Prepare of Optional.

15. It’s of Fried sliced small onions (bawang goreng).

Mudah sahaja, kalau sesuatu masakan itu adalah berasaskan satu bahan yang kuat, maka rasa masakan itu agak sukar untuk diubah dan dalam kes resepi kita kali ini bahannya adalah kicap.

Hari jumaat lepas, saya memasak Ikan Bawal Emas Masak Kicap Pedas di SINI.

Di situ rakan blogger saya di Engineers Love Cooking beri komen yang jika diletak susu pekat dan sedikit lada hitam menjadi Ayam Masak Black Rose.

Pagi semalam semasa ke masjid, tanya hubby apa nak masak ayam tapi dia hanya mendiamkan diri bila saya menyebut Kari Ayam atau Ayam Masak Merah.

Ayam/Ikan Masak Kicap step by step

1. First, deep fry your fish or chicken and remove once done.

2. Sliced onions (bawang), all chillies (lada), ginger (halia) and garlic (bawang putih).

3. Sauté (Tumis) garlic.

4. Put in the rest and continue to stir fry, wait for the aroma to rise/(until garing/layu).

5. Insert vinegar (cuka), sweet soy sauce (kicap manis) and salty soy sauce (kicap masi).

6. Insert water and diced tomatoes.

7. Place the fried stuff in there and let it simmer.

8. Insert bawang goreng (optional).

Resepi Ayam Masak Kicap Berkuah Paling Ringkas Dan Sedap.

Sebenarnya ada banyak versi nak masak kicap nih.

Tapi untuk orang Johor macam Dya, mama selalu masak kicap jenis simple je.

Tapi, berlainan pulak situasi lepas kahwin.

Keluarga mertua punya cara masak tu agak berbeza.