Recipe: Eating on a Dime Amore per il Mare (Pasta di Pesci).....Love of the Ocean (Pasta

Erik Jacobs
Recipe
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Recipe: Eating on a Dime Amore per il Mare (Pasta di Pesci).....Love of the Ocean (Pasta
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Recipe: Eating on a Dime Amore per il Mare (Pasta di Pesci)…..Love of the Ocean (Pasta Delicious, fresh and tasty.

Amore per il Mare (Pasta di Pesci)…..Love of the Ocean (Pasta. Great recipe for Amore per il Mare (Pasta di Pesci). Good Friday & Christmas Eve are Seafood feasts for traditional Italian families. I made this for Good Friday.

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You can have Amore per il Mare (Pasta di Pesci)…..Love of the Ocean (Pasta using 15 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Amore per il Mare (Pasta di Pesci)…..Love of the Ocean (Pasta

  1. It’s 2 dozen of little neck clams.

  2. It’s 2 lb of jumbo shrimp.

  3. You need 2 lb of large scallops.

  4. You need 2 lb of cod fillet.

  5. Prepare 1 lb of linguine pasta.

  6. It’s 1 bottle of pino grigio white wine.

  7. Prepare 1 head of garlic.

  8. You need 4 of plum tomatoes.

  9. It’s 1/4 cup of fresh basil.

  10. You need 1/4 cup of fresh parsley.

  11. It’s 2 of lemons.

  12. Prepare of olive oil.

  13. You need 1 tsp of butter.

  14. Prepare of salt & pepper.

  15. It’s of crushed red pepper.

Articolo a cura di Alessia Manoli.

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Amore per il Mare (Pasta di Pesci)…..Love of the Ocean (Pasta instructions

  1. In a pan add lil olive oil & butter on medium heat & cook salt & peppered scallops & cod fish & set aside.

  2. In a separate pot add olive oil on medium heat & cook sliced garlic until clear. Add white wine & clams diced tomatoes & cook until wine is reduced & clams open. Take clams out of the pot & set aside..

  3. In a separate pot boil & salt water & cook pasta until aldente. Drain pasta & put back in the pot with some of the broth & mix to keep pasta from sticking..

  4. Add shrimp, scallops & fish to the broth with half of the juliened basil & chopped parsley. Once the shrimp are cooked add back the clams..

  5. In a large serving platter, plate the linguine & pour over the seafood & sauce & garnish with the remaining basil & parsley & sprinkle on a lil crushed red pepper..

  6. Eat & enjoy.

Articolo a cura di Alessia Manoli.

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