Recipe: at dinner Beef fillet with bleu d'auvergne en croûte
Recipe: at dinner Beef fillet with bleu d'auvergne en croûte Delicious, fresh and tasty.
Beef fillet with bleu d'auvergne en croûte. Beef fillet with bleu d'auvergne en croûte Served here with butternut squash mash and garlic spinach. Take puff pastry out of fridge and let reach room temperature. Enveloppez le rôti dans la pâte en soudant les bords avec le jaune d'œuf battu.
This is a blue cheese lovers' dish so we say: the more blue cheese the better!
Déglacer avec le porto et laisser réduire de moitié.
Pas besoin d'être un cordon bleu pour étonner votre famille ou vos amis grâce à sa cuisson au four.
You can have Beef fillet with bleu d'auvergne en croûte using 4 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Beef fillet with bleu d'auvergne en croûte
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It’s of Pre-prepared puff pastry.
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Prepare of fillet steak.
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It’s of blue cheese.
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It’s of egg.
Filet Mignon - learn the best and perfect way to cook filet mignon with this homemade easy Filet Mignon recipe.
Tender, juicy, buttery steak that Filet Mignon is the expensive boneless cut of beef from the small end of the tenderloin, as illustrated in the chart above.
Rajoutez une rangée de fromage et rabattez les bords des tranches de poitrine pour tout emmailloter.
Repliez la pâte feuilletée, soudez bien les bords avec la pointe d'un couteau ou une fourchette et faites une cheminée sur le dessus.
Beef fillet with bleu d'auvergne en croûte instructions
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Fry steak for about 30 seconds on both sides. Set aside for 5 minutes..
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Take puff pastry out of fridge and let reach room temperature. Slice blue cheese..
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Fork the base of the puff pastry and add the steak. Top with blue cheese and form a parcel..
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Glaze with egg and put in oven at 180c for 20 minutes..
Served with thinly sliced toasted bread and fresh fruit.
Many tasty variations using different fruit and spices.
Pour la pâte, farine, beurre et des œufs.
Un moule à pâté en croûte.
Mais alors, doit-on manger la croûte du fromage ?
